中国肉鸡十大王者！温氏、禾丰、正大、圣农、立华、中新、耘垦、益客、仙坛、凤祥群雄逐鹿

  纵观养殖业，肉鸡是规模化程度最高的产业，生猪、反刍、水产皆无法望其项背。中国肉鸡年出栏量约130亿只，其中白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817肉鸡年出栏量分别为72亿只、36亿只和22亿只。

  从饲料到食品终端，众多龙头肉鸡企业在历史进程中逐步打通产业一体化。在当下的中国肉鸡业，温氏、禾丰、正大、圣农、立华、中新、耘垦、益客、仙坛、凤祥十大王者群雄逐鹿。

  时势造英雄，每一家公司发家的背后，或许有50%的实力，有50%的运气、勇气。假如盖棺定论，它们的崛起一定有独一无二的高招，值得浓墨重彩的一笔。

  如今，“公司+农户”、“公司+家庭农场”已成为养殖业的一类成功模式，被广泛复制，饲料企业尤其喜欢这种代养模式。这种轻资产、带着共同富裕意味的养殖模式被称作温氏模式，早在20世纪80年代温氏便开始探索，也依靠该模式迅速扩张，成为国内养鸡养猪龙头，2015年上市成为创业板第一股。

  2023年，温氏销售肉鸡11.83亿只；2024年1-7月，温氏销售肉鸡6.45亿只，目前依然是肉鸡行业的老大哥。随时代发展，温氏“公司+农户”模式持续迭代升级，探索出“政银企村户”的新模式，除了公司、农户的参与，还撬动地方政府、银行、村集体等主体，参与养殖小区建设。

  当下的饲料业，提起东北，行业人士都会提及禾丰饲料。禾丰的起点是饲料，是辽宁，东北是其根据地。纵使养殖天下竞争非常激烈，但在东北这个天下，禾丰是实打实的饲料王者，诸多企业莫能与之争。如今，禾丰饲料在全国布局，年产量高达902万吨，在TOP20饲企中排名第8。

  禾丰成为肉鸡王者，与起家的饲料业关系重大。 21世纪以来，由于饲料业集中度逐渐提高，利润收窄，饲企向下游延伸成为潮流，禾丰也是其中的一员，于2008年启动肉鸡产业化业务，在2009年与辽宁九股河集团合作，肉鸡产业化崭露头角。 顺势而为，经过十六年的闯荡，禾丰崛起为全国白羽肉鸡有突出贡献的公司，年屠宰白羽肉鸡8.1亿羽。

  1985年，正大集团与上海市松江县畜禽公司、饲料公司合资成立上海大江有限公司，成为全国首家集饲料生产、良种繁育、畜禽饲养、食品加工及销售的农牧企业。

  此前，正大在国外早已具备全产业链的先进生产经验。改革开放后，正大成为首批进入中国的外资企业。从种源到终端渠道，正大拥有天然的农牧全产业链基因，加上资本的力量、先进的技术与管理经验，正大肉鸡产业在中国扎根，深耕，成为年屠宰近7亿羽的肉鸡业王者之一。

  如雷军所说，教科书上成功是99%的汗水加1%的运气，但是努力只是前提，能不能成功，可能1%的运气比99%的努力重要。站在风口，猪也能飞上天。

  圣农发展的崛起，当然离不开创始人傅光明的选择和努力。1983年，傅光明下海，在福建南平光泽县投资建立个体养鸡场，1992年成立福建省光泽鸡业有限公司（圣农发展前身）。也是在20世纪90年代初，肯德基进入福建寻找鸡肉供应商，偶然的因素，了解到光泽鸡业，前往考察。就是这命中注定的贵人，日后让圣农如虎添翼，崛起为年屠宰白羽肉鸡近7亿羽的肉鸡王者，成为百胜中国（肯德基）的主要合作伙伴，也与麦当劳、德克士等建立长期合作关系。

  种业振兴，最终反映的是商品代的成功，如此企业育种才有动力，才能长久。立华股份的成功，堪称育种的胜利，旗下雪山品牌，被投资者网友开玩笑说“雪山飞鸡”。

  1997年，立华股份创始人带领团队开启“雪山鸡”的研发，2年多的时间，以藏鸡、茶花鸡为主要育种素材，采用现代育种技术杂交选育出雪山鸡。雪山鸡于1999年投入市场，逐渐走进上亿家庭的餐桌，成为江浙独特的鸡肉品牌。如今，立华自有的配套系包括雪山鸡、花山鸡、苏禽黄等黄鸡配套系，独特的种源、加上“公司+合作社+农户”的模式支撑快速扩张，立华股份一跃成为年销近5亿只肉鸡的龙头企业。

  中新食品的前身，是新希望禽产业BU。2023年，新希望禽板块引入战略投资，央企中牧集团持有51%股权成为新的控制股权的人。国资入局，再造新希望，中新食品成为中国第6大肉鸡王者。

  在饲料快速地发展的黄金十年（2005-2015），新希望成为本土企业崛起和资本整合时代的最强王者，尤其是2005年收购 山东六和，两大巨头强强联合，新希望六和整合南北市场，一度成为中国最大农牧企业。2021年，新希望六和以2854万吨的饲料产量一举超过泰国正大集团，成为全世界饲料霸主。正是这样的底气，在发展路径上，新希望最终选择了大农业的道路，从饲料延伸到下游食品端，在肉鸡领域同样跻身全国前列，年屠宰肉鸡超3亿羽。

  益客食品始建于2004年，发家与独特的“托管运营”模式有关。在创业早期，禽类屠宰加工市场虽大，但极度分散，效率不高。益客采用“托管运营”的方法，寻找行业里不挣钱的屠宰厂谈合作，由益客派出4位经理，托管工厂，在短期内迅速突破，实现扭亏。在打造成功样板后，益客通过这一种轻资产运作模式，快速复制，迅速整合。

  在肉禽屠宰加工领域深耕，益客逐步拓展全产业链，2022年，该公司成功在深交所上市。据介绍，益客的肉鸡食品加工目前年生产量约2.2亿只，生产基地分布于泰安、潍坊、徐州、宿迁等区域，拥有益客、众客、万泉三大品牌。

  耘垦集团正如其名，“耕耘今天，拓垦未来”，像一个在东北土地上低调耕耘、开垦的企业。创始人赵晓光是老一辈农牧人，1984年创立耘垦，到2013年，曾在国外留学的二代赵海涛成为公司掌舵人，这位80后的年轻企业家为企业引进国外先进的技术，建立国际化视野，推动耘垦现代化。

  经过40年发展，耘垦集团成长为一家从种源到食品终端的肉鸡有突出贡献的公司，目前生产基地主要分布于东北地区，肉鸡年屠宰产能达3亿只。

  在中国肉鸡行业，仙坛股份的名字赫赫有名。作为肯德基第二大鸡肉供应商，仙坛股份在白羽肉鸡行业闯出了自己的道路，年屠宰肉鸡2.2亿只。创始人王寿纯在多年经营中总结出“仙坛模式”——以“公司+自养场+农场”为表现形式，以“契约+情感”为维系手段的肉鸡产业化经营模式。

  也就是说，仙坛股份的成功，同样离不开“公司+农户”的模式。但“公司+农户”是任意公司能够肆意复制的吗？恐怕不是，所以，扎根本土，脚踏实地地拓展与农户的合作，或许才是仙坛股份发家的原因。在这样的一个过程中，公司不仅需要具备完整的生产管理体系，而且需要契约精神和乡村情感。

  凤祥股份成立之初便是全球大市场的弄潮儿，直至今天依然是中国白羽肉鸡行业领先的出口商，产品远销日本、欧盟、马来西亚、韩国、蒙古等国家和地区。

  2023年，凤祥股份出口业务营收超13.59亿元，占比高达27.2%。依托国内国际两大市场，双轮驱动，凤祥股份崛起为国内肉鸡有突出贡献的公司，2023年白羽肉鸡饲养量达1.73亿羽，白羽肉鸡加工量达3.7亿千克，生鸡肉制品销量达2.41亿千克，深加工鸡肉制品销量达1.29亿千克，鸡苗销量达0.34亿只。

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