走进湖北黄冈浠水县华中（浠水）蛋品买卖中心，第一批入驻企业——湖北晨科农牧集团股份有限公司的鸡蛋分拣车间里一派繁忙现象，一排排鸡蛋经过自动化设备有序传送，经过清洗、分拣、裂纹检测、灭菌、包装等程序，将从这儿销往各地。
浠水县是大别山南、长江北岸的农业大县，蛋品年产量43亿枚，占全国市场占有率的百分之一。但是，10多年前，因粗豪饲养、技能支撑不行，全县养鸡尽管发明了20亿元年产值，却换来160万吨鸡粪围城。2014年，浠水县发动畜禽饲养污染专项整治作业，推行更先进环保的饲养形式，引导蛋鸡饲养集约化、标准化、生态化、规模化展开。
“现在蛋鸡都住上了‘别墅’，喝的都是纯净水。”晨科农牧旗下湖北家和美食物有限公司总经理余勇军笑着说，蛋鸡饲养条件提高显着，现代化设备能确保人鸡不碰头、鸡粪不落地，绿色饲养形式不只提高了功率，还明显改进了生态环境。
浠水县还活跃推进蛋鸡全工业链展开，把一只鸡“吃干榨净”。余勇军介绍，晨科农牧环绕蛋鸡饲养，展开饲料出产、鲜蛋加工、农产品物流运送等全工业链一体化运营，成为国家级农业工业化龙头企业。
“1只鸡饲养周期大约500天，吃50斤饲料，产500枚鸡蛋。产蛋期之后，老母鸡还能够加工成预制菜。工业链延伸了，每只鸡大约能带来50元纯利润。”浠水县委书记付宇算了一笔账。
现在，浠水县已构成包括良种繁育、蛋鸡饲养、饲料出产、老母鸡加工、资源使用、配套服务、出售流转等的工业链条。2022年，浠水蛋鸡存栏量约1550万只，鸡蛋全工业链总产值约83亿元。“现在蛋鸡存栏量只要曩昔一半左右，但经济效益却是之前的2倍，环境也变好了。”付宇介绍，浠水鸡蛋工业带动15万人直接工作，经过联农带农机制带动23万人增收。
2022年，浠水县出资2.1亿元建造华中（浠水）蛋品买卖中心，这是华中地区最大的蛋品买卖市场。现在，该买卖中心日买卖量达2万件，日买卖额500万元。在买卖中心的浠水蛋品大数据平台上，入驻企业饲养现场、终端出售等信息一望而知。湖北家美鲜电子商务有限公司总经理闫铁山介绍，信息化网上买卖平台完成了供需对接、会集买卖，并能根据数据猜测价格趋势，“咱们不是卖今日的鸡蛋，而是卖明日、后天、未来的鸡蛋”。
“建立蛋品买卖中心是想让更多浠水鸡蛋出场买卖，引导饲养企业有序晋级扩规、整合做大，逐渐提高浠水在全国蛋品买卖市场中的定价话语权。”付宇介绍，浠水还在活跃探索创立区域共用品牌，擦亮浠水鸡蛋的金字招牌。（记者 杨啸林 李丹丹 潘笑天）
