历经20多年的坚持不懈的苦心精研，只为老百姓能吃上最安全有效的生物有机硒，从而减轻癌症患者和慢病患者带来的各种并发症的痛苦，于建泉教授成功研发了生物利用率更高，但价格更便宜的生物纳米有机硒获得了多项国家专利。生物纳米有机硒之父 -于建泉教授，作为生物纳米有机硒的研发创始人，身兼“中国功能农业的拓荒者”、“中国生物态元素的拓荒者”、“中国药蛋之父”等诸多光环。
一个企业的发展重点是她的带头人、领路人和发力人，于建泉无疑是硒先生集团“三人合一”的企业灵魂。
出生于1969年4月的于建泉，不仅是硒先生集团公司的董事长，还是一位教授研究员级高级畜牧师、清华大学农业产业化DBA。“董事长”应该是他的诸多身份中含金量最低的一个，硒先生于建泉目前担任中国富硒农业产业技术创新平台副理事长、专家委员会副主任委员、
辽宁省功能农业产业化联合体理事长、辽宁省功能农业与药食同源实质性产学研联盟理事长、辽宁省农业产业化协会顾问、辽宁省绿色食品协会功能农业专业委员会主任委员、辽宁省营养学会公共营养专业委员会委员、辽宁省医学功能食品专业技术创新中心首席专家、沈阳农业大学教授、硕士研究生导师、2019年国家市场监管总局国家认证认可行业标准《富硒产品认证技术规范》审评专家。
从年轻时代开始，硒先生于建泉便一直“迷信”现代医学之父希波克拉底曾经说过的一句话：“要让食物成为你的药物，而不要让药物成为你的食物。”这句话多年来被他奉作经典，也为他擘画出人生奋斗的方向。
如果说没饭吃是一种“显性饥饿”，那么通过食物摄取的微量元素和维生素不足，就是一种“隐性饥饿”。世卫组织（WHO）公布，全世界每年由于营养不良与营养摄入不均衡导致的慢性疾病如心脏病、癌症、中风和糖尿病而引起的死亡人数在3000万人左右，而一种或多种必需微量元素及维生素缺乏更是困扰着高达30亿的人口，并在人体健康、生育、幸福感和国家发展等方面导致了难以处理的后果。营养失衡现在已经成为导致死亡的最主要原因。
正是意识到“隐性饥饿”对人类的巨大威胁，早在二十多年前，年轻的于建泉便预见了农业未来的发展趋势，并在心中萌发了一个了不起的梦想——立志做引领人类走出“隐性饥饿”的带头人！为了这一梦想，他义无反顾倾注了自己全部的青春和心血。
1990年，于建泉毅然辞去了令人羡慕的铁饭碗下海经商，成立了辽阳市保健用品中心。他代理了当时国内著名的巨人集团脑黄金系列新产品并开起巨人集团全国第一家专卖店。乘着市场经济的东风，公司加快速度进行发展壮大，小生意风生水起。买豪车、置豪宅，于建泉年纪轻轻便成了人们艳羡的成功人士。
然而，于建泉注定是个不安份的家伙。畜牧专业出身的他心里始终有一个结：药补不如食补！保健品、药品都是化学合成，怎么比得上天然食品安全健康呢？如果能用生物合成的方法，以农产品或食用菌作为载体，让人们在日常饮食中实现营养均衡，又何必去买保健品吃……
日进斗金并没有让于建泉感到满足、充实和幸福，反而令他产生了一种莫名的忧虑。
说干就干。1996年，于建泉以辽阳市保健用品中心为基础，大刀阔斧地组建起辽阳健康集团。从自己所学的专业起步，从小小的鸡蛋开始，以产蛋鸡为载体，通过在饲料中添加微量元素和中草药制剂，经过鸡自身特有的生物转化功能，将微量元素和中草药中的有效成分富集并转化到鸡蛋中，从而生产出富含微量元素的高营养鸡蛋。
对于微量元素，于建泉既是受益者，又是受害者。年少时他因缺钙长成了“罗圈腿”，为了治腿长期吃鸡蛋蛋壳粉偏方，结果腿直了，个头儿却因骨质钙化再没长高。
从那时起，他便见识了鸡蛋的神奇，同时也领教了微量元素的魔力。他坚信自己今天的选择是上天的安排，这辈子就是为“微量元素”而生，他要通过个人的努力，让人们能补上自然形成的微量元素。
于建泉先后研究过人参蛋、虫草蛋、高钙蛋、富锌蛋、富铁蛋、富硒蛋……之所以在众多的微量元素中选中了“硒”作为重点研究对象，是因为硒对人体具有神奇的作用。
硒是主宰生命长度的元素，被誉为“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏的保护神”，是一种无法替代的生命健康元素。而我国有72%地区都属于缺硒地带，硒又是一种无数人可望而不可及的微量元素。因此，补硒是未来增强国人体质最好的钥匙，于建泉想要用自己的努力，打造出这样一把璀璨的钥匙。
并非所有人都能搞研发。从事科研一是靠兴趣，二要靠悟性。于建泉对微量元素似乎有着天然的敏感，对硒更是产生了魔一般的情缘。
一开始，于建泉用亚硒酸钠添加到鸡饲料里，由于添加量掌握得不好，产蛋鸡出现脱毛、产蛋率下降甚至不产蛋等情况，直至大量死亡，头一年就损失了近万只蛋鸡，赔进去五六十万元。在那个年代，这相当于在北上广一线平米房子的价钱。
当初母亲、妻子、兄弟没一个家人看好养鸡这一个项目，果不其然，不听老人言，吃亏在眼前。于建泉天天顶着亲友的埋怨和指责，就像生活在一台高压锅里。
亲眼见证了硒的巨大毒性带来的惨痛代价，于建泉才对硒产生了深深的敬畏。这就是硒！它是一把双刃剑，用好了可以给生物体带来不可估量的好处，但稍有不慎也会引发不可逆转的伤害！由于硒具有较大毒性，安全区间极小，在防治疾病上受到极大限制。因此，怎么来降低硒的毒性，提高硒的生物利用率也成为近三十年来国内外科学家们研究的热点和难点。
于建泉一面大量查阅国内外硒研究领域专业文献，一面埋头苦干继续研发，几乎到了废寝忘食的地步。在山重水复、前路迷茫之际，他偶然从中科院微生物研究所张博润教授一种耐“硒”酵母菌的发明专利中受到启发。灵光一现，他开始寻找更大耐“硒”能力的微生物。于建泉迫不及待组建了研发团队，与国内相关领域科研机构共同寻找驯化超耐“硒”微生物，最终知识产权归硒先生集团所有。
2013年，研发进入攻坚时期，收入全部用于支撑团队攻坚，然而研发结果却始终不尽人意，并且资金链一度告急。关键时刻，于建泉别无选择，他背着家人，忍痛折价卖掉了面积4000多平价值2000多万的办公大楼，继续投入研发。
回首艰难岁月，年逾半百的于建泉仍然心绪难平。他说他始终信奉一句话：“不是因为有希望才坚持，而是因为坚持下来了才有希望。”
功夫不负有心人。2014年，于建泉科研团队终于在100多种微生物当中筛选、纯化、驯化、培养出具有超级解毒能力的微生物，堪称“超级细菌”！利用该超级微生物作为生物反应器，可以将剧毒硒化合物转化为无毒且具有纳米粒径的红色生物纳米硒，耐硒能力达到每克50000微克，这是中科院微生物所酵母硒的50-100倍！已处于国际领先水平，被学界称之“将改变世界”。这一次，超级耐毒微生物的驯化成果实实在在为健康集团注入了一针强心剂！
就在于建泉远赴千里去验收历经十余年耗资近五千万元培养的超级耐硒微生物科技成果的时候，噩耗传来，母亲母因脑部大面积梗塞入院，情况危急。
时运不齐、命途多舛，于建泉一颗火热的心瞬间堕入冰谷。损失蛋鸡和卖办公楼都算不得一路走来最大的打击，对他来说，最绝望的莫过于自己即将有所建树的时候，至爱的母亲却撒手人寰。心急如焚的于建泉赶到医院时，母亲已经安静地躺在重症监护室的病床上，再也不能看他一眼，母子俩从此天人永隔。
于母早逝，没有亲眼见到儿子的成功，这令于建泉念念不忘、耿耿于怀。他心底暗暗起誓，立志要研发出能够防治心脑血管疾病的生物纳米科学技术产品，让天下千千万万的母亲不再被疾病夺去生命。
经过近二十年的努力，于建泉团队的生物纳米科学技术研究日趋成熟，如今硒先生集团出品每一款产品硒含量都能有效针对克山病、地方性肝病、大骨节病等疾患，并且在很大程度上达到预防癌症的目的。
然而于建泉和他的团队并没有满足，因为生物纳米元素的研发永无止境，只有使农业从“弱质低效”转变发展方式与经济转型为“优质高效”的大健康产业，才能实现“农民增收、农业增质、人民增寿、企业增效”的“四增”式协调发展。
经过于建泉团队的研发催生，普通的农产品摇身一变成了具有营养强化作用的功能性食品。吃饭就能为人们补充高含量的钙、铁、锌、硒等营养元素，这一科研成果实现了几千年来医药学家、营养学家共同追求的“良药不再苦口，美食更能强身”的梦想。
于建泉亲自撰写的科研论文《富集微量元素鸡蛋的检测与分析》、《生产富含微量元素鸡蛋的新途径及其意义》在《世界微量元素医学》等行业刊物上相继发表。2017年，于建泉参与编著的《中国富硒农业发展蓝皮书》由中国农业大学出版。
2020年他参与制定农业部“营养强化农产品生产技术通则”标准；受中国农业大学委托撰写农业部十四五规划现代农业生态化科学技术创新重大专项《东北黑土地生态与营养强化导向智慧农业科学技术创新体系与全域示范》……
从最初依托小小的元素蛋起家，硒先生于建泉带领集团先后携手中国农业大学、辽宁省盐碱地综合利用研究所、辽宁省稻作研究所、辽宁省经济作物研究所、沈阳农业大学等多家科研单位进行深层次生物纳米硒和生物锌等研发试验。在省内外先后建立富硒农产品生产基地15万亩，成功生产出富硒大米、富硒小米、富硒虫草、富硒中草药等农产品，带动农户每年增收近8000万元，仅富硒蛋一项年产量已达3000万枚。
这些满载健康的富硒农产品销往全国各地，走进了千家万户的米袋子、菜篮子和饭桌子。硒先生集团形成了以辽阳为重点，辐射东北、面向全国市场的生物纳米硒和相关产业链产品的生产销售格局。
历经25年的风雨兼程，硒先生集团将发展方向和重点牢牢锁定在科学技术创新上。不断增加创新研发投入，加强创新平台建设，培养创新人才队伍，促进创新链、产业链、市场需求有机衔接，争当创新驱动发展先行军。于建泉狠下血本，仅研发团队就招募了包括经营管理学博士和7名教授级研究员、5名博士研究生在内的30多名高精尖人才。为保证科研数据真实有效，集团重金投入，每年向专业部门交纳的检测费就高达数十万元。新技术投产全部采用OEM模式，由集团出标准、出技术，与有资质、有能力的企业搞合作、签订单，依托企业负责生产。凭借专业的经营销售团队，于建泉引领着集团稳健地走上优质高效功能农业快速路。
作为于建泉团队的主攻方向，功能农业不断的提高农产品营养品质，满足那群消费的人健康需求，把农业从“吃饭农业”转变发展方式与经济转型为“大健康产业”，进而成为实现乡村振兴与健康中国融合发展的有效载体，这无疑为国内农业供给侧结构性改革提供了新的动能。
2021年年初，辽阳市发改委领导一行到集团调研，睿智而果断地将功能农业列入全市十四五规划，提出了全域功能农业的宏伟蓝图。利用硒先生集团的富硒技术打造长寿田，复制长寿村，逐步建设功能稻谷小镇、功能虫草小镇、功能果蔬小镇，让家乡的优质水果、蔬菜、稻米等全部富集微量元素，全力将辽阳打造成为辽宁功能农业第一市！
时至今日，在于建泉的带领下，集团已发展为拥有3个子公司、工业用地4.6万平方米、建筑面积3万平方米、员工260人、总资产1.1亿元的国内最大生物功能蛋品生产企业，同时也是国内外唯一一家集研制、开发、生产生物纳米天然微量元素产品的企业。而硒先生于建泉早已成为享誉国内外硒研究领域的资深专家、中国功能农业领域领军级人物，被国家富硒农业公益性课题首席科学家吴文良教授题词为“中国功能农业的拓荒者”。
回首过往，有人叫他“硒疯子”，也有人叫他“硒傻子”，可后来国际硒研究领域都称他为“硒先生”，说他是研究硒的NO.1，不仅是中国的“硒先生”，而且是世界的“硒先生”、国际的“硒先生”！他也以企业家和农业专家的身份走上了大学讲坛，成为了沈阳农大等多所高校的客座教授、研究生导师。
连续两次被辽宁省委评为“辽宁省建言献策先进个人”连续三届以专家身份当选辽阳市政协常委，先后被评为辽阳市优秀专家、辽阳市十大创新人物。2019年，集团被辽宁省经信厅评为省级生物纳米硒公共研发技术平台，被辽宁省扶贫工作领导小组授予“京东中国特产辽宁扶贫馆”全省运营权，负责辽宁15个贫困县1791个贫困村农产品线上销售，为全省特色农产品及贫穷的地方农产品的销售开创了新的通道。
穷则独善其身，达则兼济天下。于建泉带领集团在不断成长壮大的历程中，从未忘记过肩负的社会责任。2003年“非典”时期，集团就曾为家乡患者和医护人员捐赠过富硒鸡蛋，2015年健康集团启动百万健康扶贫项目，为100名贫困肿瘤、肝病患者提供价值百万元的高科技生物纳米硒产品；2020年抗击“新冠”，健康集团又为家乡50多名“援鄂抗疫英雄”捐赠富硒鸡蛋，帮他们改善健康状态。
不仅在国内，于建泉也时刻关注着国际上一些经济和医疗欠发达地区的发展动态，他希望在不久的将来亲自组健团队，带上他的硒产品远赴非州和俄罗斯远东地区，针对当地高发的艾滋病和大骨节病等开展救治。
“人类的健康，我们的事业。”——这是于建泉和其集团不变的理念，他们用自己的研发成果为家乡父老、为祖国人民乃至为全人类的健康作出不朽的贡献。
对于未来，硒先生集团还有更大的愿景，于建泉要带领自己一手创立的集团跻身全球领先的生物纳米硒研发技术平台和生物纳米硒技术首选提供商，将之打造成全球最具价值的企业。到那时，他所追求的“让食物成为你的药物，而不要让药物成为你的食物”这一宏愿或许将提前成为现实。那不仅是所有疾患人群的心愿，也是全人类对健康共同的渴望，让我们同心期待、携手见证！
