所以当我走进这个叫做首家学习胖东来自主调改店之后，眼前的全部让我有点不敢相信
在电商冲击之下，传统商超生意如此难做，即便是最初的外资巨子家乐福、伊势丹都败走上海的实体零售衰落年代
一个来自许昌的四线小城市，至今还未正式走出过河南，门店还不过20家的品牌
竟然能够凭一己之力，改造市值曾一度到达千亿等级，门店近千家的500强上市公司
当然也没忘了女士们，带小孩们的爸爸妈妈他们收拾衣裳外表的需求，即便是洗手台也分为了大人区和小孩区
被胖东来改造后，永辉超市将服务体系延伸到超市空间之外，也在内部完全的遵循
1便利老年人看清的放大镜、2免费处理海鲜的剖鱼间、3试穿拖鞋的鞋套、4随意什么时刻都能打包易碎品的当地...
她说，公司要求一切生果盒有必要第一时刻填满货区，不能留缝隙之外，还要坚持水平线视点共同
且盒子上的贴纸文字，有必要正对着顾客，不能有任何一个是歪的，这样才便利阅览
一切客人来到超市，总会对蔬果挑挑拣拣，假如不是频频有人照料，简直不到一分钟，一定会变凌乱
并且假如到生鲜区，你细心一看还会发现，即便是关于家禽肉食的铺排，从盒子里每一块肉该放的方位都有考究
比方这只鸡，不管它是公鸡母鸡仍是乌鸡，一切爪子都要放在最下方，每一块肉都有它该放的方位，再加上摆设的各种水平线、颗粒度对齐
当天如此密布的客流，我就没有在永辉超市看到凌乱感，目之所及之处满是洁净与整齐
一改以往超市标语的主题，从廉价叫卖的呼喊，到我想和你共享夸姣生活的对话感，这也是极大改变了客户的购物体会
查了下官方新闻，永辉金山万达店原有13358支产品，调整后下架了9418个单品，新增产品6753支，新增产品份额超越63%
所以，当我随机采访了一位本地金山阿姨，她觉得这次永辉调改往后，给我们伙最直观的感觉，是“不像曾经那么low了”
产品更是琳琅满目，说实话，比起身边的盒马真的有过之而无不及，乃至能够和进口的山姆扳手腕的程度
每一种熟食现做之外都有试吃，即便是没有试吃的，工作人员也会第一时刻自动问询，要不要先试吃
比方，生果区每个超市都有，为什么胖东来的最火，由于它把生果现切的进程，全都摆上台面上来，放到区域最中心
假如细心看，每个生果现切的盒子上都贴着时刻，超越4小时结账就打8折，超越6小时打6折，超越8小时就不卖了...
身边有位顾客拿起来就和身边的闺蜜说：“你再等等，再过20分钟就8折了哇”
来到金山永辉超市的，根本上没有人仅为了来打卡一个网红超市，全都是满载而回的，许多人还会评论今日买太多了，这个蛋糕下次再来买...
留意，这里是上海的金山，一个超市能够热烈的程度，远超市区是让人幻想不到的
据其他媒体发表的数字，开店首日，金山永辉超市客流超越2.5万人次，带动金山万达客流超越了8万人...
还有我在现场采访的一个阿姨，她告诉我“今日人都不算多的，前几天根本走不动道”
这条金街开端热烈，最近几天四楼的餐饮开端排起队来了，商场外的外摆空位也都坐满了人
景仰胖东来到这个超市逛的除了金山本地的土著，还有许多上海外区，乃至外地江浙的客人
我能幻想得到它这几天承受了多大的压力，走进去一看，的确冷清的能够，客户就这么多，加上口碑效应，很难幻想未来这家奥乐齐将如安在金山这一个市场竞争下去
上海的永辉超市本年将会对大部分门店进行调改，这次在金山和胖东来的联婚，作为试点
“胖永辉”会渐渐的多的进入上海不同的当地，将最好的商业体会，给到更多上海客户
那天下午，我来到永辉超市门口，还没踏进去，感受到的不是胖东来，而是永辉的真挚与急迫
“咱们本来在经营管理方面很不老练，商业根底也很单薄，没能真实给我们带来真实的产品、专业服务，没能让我们感受到商业带来夸姣的价值”
一位不断忙于码货的阿姨告诉我，为了这次调改，老职工本年就分批去到河南许昌足足全方位训练了四个月
为了到达胖东来形式的服务规范，这次在门店新增了近百名职工，提高职工薪资近20%，各种福利buff也拉满
也因而，在逛超市的时分，我形象中超市工作人员根本以中老年为主的刻板形象也被改变了
胖东来也不只帮扶过永辉，最早他们介入的是江西连锁超市品牌嘉百乐、湖南超市龙头步步高
