吴莫云这次回家,原因是自己也长大了成熟了,他发现一些曾经未曾发现的工作,那便是家里的人都不帮助,不是在玩手机便是在打麻将嗑瓜子,只要奶奶一个人在厨房煮饭,真是特别辛苦。
奶奶首要做了两盘凉菜,一个是凉拌黄瓜,一个是凉拌京彩,用来给家里男人们下酒的。黄瓜是她自己种的,洪亮可口,加了蒜蓉和酱油,味道就丰厚起来,脆脆的不失口感,保存黄瓜自身的美味和养分,吃起来真的很开胃。京彩看着色彩深重,味道却很浓郁,也是淋上许多蒜末,这样味道会更丰厚。每一块京彩都切得很好,看着就洁净,外皮晶莹剔透,里边又是层次分明,真是特别下酒,让人能翻开味蕾。
接着便是奶奶做的重头菜一马铃薯焖鸡。马铃薯细嫩入味,吃起来很绵实,鸡肉是奶奶自己养的鸡,吃起来肉质鲜美而劲道。鸡肉细嫩进口即化,一抿就脱骨,每一口都是香味,并且撒上青椒和大葱,味道更丰厚。大块的鸡肉吃起来不油腻,特别有养分,能补养身体,奶奶特意留到节日吃,便是想孩子们吃好喝好,她就高兴了。然后是牛腱子肉,卤好的牛腱子肉,真的是特别好吃。选取的是最好的牛肉,哪怕贵一点可是物超所值。奶奶的独门卤料也是绝了,卤香味十足,却不会油腻,咸淡刚刚好,香味十足,并且火候足炖煮的时刻刚刚好,每一口都进口化渣,让人齿颊留香。大片的牛腱子肉除了瘦肉还有筋络,看着晶莹剔透,吃起来很Q弹,总归便是又好吃油又健康。
奶奶还买了一些盐水的凤爪,现已去掉了指甲,吃起来没有膻味,鸡肉煮的很软糯,QQ弹弹的又有交集。她知道孩子们爱吃这些,所以一大早就坐车去镇上精挑细选,就为了大家能吃到最好吃的盐水凤爪。其他的还有香菜拌豆腐皮、清炒生菜,都是清清淡淡的下饭菜,看着就开胃,吃着也没有担负。这些菜都是奶奶亲手做的,一向很有水准,没有因年岁大了而失掉味道。陈文星觉得很好吃,可是他的姑姑和伯父等人却说没什么海鲜,味道也太清淡,吃着没有味道。
陈文星心里不是味道,他替奶奶鸣不平,说做就一人做,吃就全家吃,还厌弃不好吃,这么精干就不要让老人家来做啊,对此你怎么看呢?欢迎在谈论区共享评论!(资料源自网络,如有侵权,联络删去)
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