消费者：喔，不行的哦。我家里的老母亲70多岁了，就要吃这个鸡，我不能让你。
消费者：要说别的我可以让，这个不能让，为了买这只鸡我一大早就过来啦，这不只剩最后一只了。
经营者：哎呀，我这个鸡啊养的也不是非常多，在余杭的长乐镇，人家那养的多，可是那的鸡啊不到市场上卖。
黑凤鸡，属于乌鸡的一个品种，因其黑毛，黑皮，黑肉，黑骨，黑舌，从里到外周身通黑，并且长有凤冠，所以人们给它起名叫黑凤鸡。不过说起这养鸡不卖倒是让小邢无比好奇，这不，亲自来到了长乐镇的这家养殖场一探究竟。
记者：转了这么一圈我发现呀，人家这的养殖环境还真是不错，您瞧：竹林下，松树底，这么好的环境，这么大的活动场地，这又蹦又跳的，我觉得在这生活的黑凤鸡体格一定不错。哎，这山上怎么有音乐啊？
记者：呵，天下之大无奇不有啊，咱听说过对牛弹琴，也见过给牛听音乐，可真没想到，人家给这黑凤鸡也听起了音乐。您瞧，那边跳的还真挺起劲。
记者：鸡到没看出有什么特点，不过您这环境，对了，还有您那给鸡听音乐倒是让我挺感兴趣。
养殖户：是呀，活动场地大，鸡就能够多运动，听听音乐这黑凤鸡它也心情舒畅啊。
养殖户：当然并非是，我们这的黑凤鸡真的和市场上的黑凤鸡不一样，不信你可以买一只过来比一下啊。
被养殖户这么一说，还真是激起了小邢的斗志。为了比较一下市场上的黑凤鸡和竹林下散养的黑凤鸡到底有什么不同，这不，第二天一大早小邢就来到了农贸市场。
记者：哎呀，来得早就好，这黑凤鸡我还真买着了，现在我就过去，看看这竹林下的黑凤鸡和这农户普通养殖的鸡到底有什么不一样。
记者：那是，我倒要看看你们的鸡和人家的鸡到底有什么不一样。难不成您这的鸡还多长个翅膀啊。
记者：一二三四五，一二三四五六，嘿，还真是多长个脚趾啊，难道这是两种黑凤鸡啊？
技术员：他们是同一个品种，但养殖时间不一样，我们的鸡一般要养一年以上才出栏，而市场上的黑凤鸡一般是三四个月就出栏。
看到这还真有点糊涂了，既然是同一个品种，为什么出栏时间不同这脚趾的个数还不一样了呢？
专家：黑凤鸡本身就比普通的鸡多一个脚趾，一般的鸡是母鸡4个脚趾，公鸡5个脚趾。而黑凤鸡母鸡是5个脚趾，公鸡到性成熟后一共是6个脚趾，当然第六个脚趾一般在8个月以上才会长成。之前是不长的。
除此之外，专家和记者说，黑凤鸡确实比普通的鸡多长一个脚趾，普通的鸡为4个脚趾，而黑凤鸡则是5个脚趾，这一点可是黑凤鸡独特的品种特性。
记者：哦，原来是这么回事儿啊，那我就纳闷了，这农户养了四个月的鸡和他们这养了一年的鸡个头上没什么区别啊，我掂了掂大概都是1.5公斤左右。既然这样，管他5个脚趾，6个脚趾呢，个头不长了就把它卖了不得了吗？这多养这么长时间，得增加多少成本呢？
技术员：呵呵，这是我们基地养了6个月的鸡，我们这的鸡要养一年左右才能长到1.5公斤左右。
都是黑凤鸡，这生长速度上怎么会有如此大的区别呢？难道是为了长出那第六个脚趾，也就是专家所说的距，所以故意不给鸡吃饱，有意延长养殖时间？
技术员：我们这的鸡每顿饭都吃的饱饱的，生长速度慢主要是饲料的成分和配比和其他养殖户的不太一样。
记者：玉米，豆粕，麸皮，好像也没什么不太一样的地方，不过确实没看到什么激素类添加剂。这食品安全倒是没问题。 不过……
技术员：我们的饲料的特点是第一主要饲料全部是粉碎好的原粮，无另外的添加剂。第二，就是我们会往饲料中添加特殊的比例的食用菌。
专家：食用菌也是一种蛋白质，他是介于动物蛋白和植物蛋白之间的一种蛋白质，它的主要特征是什么什么。给鸡吃食用菌它的好处是什么什么，当然，纯粹的原粮加上特殊的比例的食用菌虽然能提高鸡的品质，但会某些特定的程度上降低鸡的生长速度。
说到这问题又来了，玉米、豆粕这些原粮可都是好东西，食用菌喂鸡又有这么多的好处，那为什么这样饲养的黑凤鸡生长速度却不快呢？
记者：徐大哥，说实话我还真挺佩服您的，您说您当时怎么就想到给这个黑凤鸡吃食用菌这事儿呢？
养殖户：其实呀，我们以前是种食用菌的，生产出的食用菌有很多下脚料，当我们养了鸡之后我们就想能不能把这个食用菌的下脚料给鸡吃啊，这样既节省了养鸡成品，同时也减少了浪费，所以就这么发展下来了。
记者：哦，搞了半天你们是扣啊。不过俗话说的好，有心栽花花不活，无心插路柳成荫啊。主要是因为人家这么一算计，还真算计出了一条养殖黑凤鸡的好路子，看来呀，这农业经济，每天都得算计。
不管是每公斤60元，还是一只鸡280元，这黑凤鸡的价格可都不算低，那它到底有什么独特之处让咱们消费者一鸡难求呢？
中医：黑凤鸡含有17种氨基酸，其中有人体必不可少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，还含大量有极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，这是甲鱼、驼鸟无法比的。
其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。该鸡的营养价值、药用价值及增强机体免疫功能，与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致，故称药鸡。具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，因药效卓越神奇，在民间广为应用，销量极大，自古流传“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。
记者：4个月出栏的黑凤鸡，一年出栏的黑凤鸡，个头大小都差不多，咱们来看看这白条鸡有啥不一样的区别。首先很明显的一点就是这四个月的黑凤鸡皮和肉的颜色比一年出栏的要浅一些，再一个就是肌肉纤维的质感没有一年出栏的厚实，按下去明显感觉还是一年出栏的黑凤鸡更有弹性一些。
据小邢了解，黑凤鸡的胶原蛋白含量比较高，民间自古就有滋补胜甲鱼的说法， 为了对比一下4个月出栏的黑凤鸡和一年出栏的黑凤鸡在胶原蛋白的含量上有没有差异，这不，小邢又想起了一招。
记者： 4个月的，一年的，大小规格差不多的，下面啊我给他们加同样的水，炖同样的时间，然后再冷却同样的时间，咱们看看到底有什么差异。
记者：3个小时过去了，现在见证不同的时刻到了，您瞧，这差异不光有，而且还挺大，虽说都结冻了，但是一年的黑凤鸡的汤汁胶着情况明显要结实不少，看来呀，虽然这鸡的个头差不多，但是这品质还真是不一样。
养殖户：我们的产品现在是直供一些高档酒店，会所，平时游客来我这儿休闲观光也会买一些回去，目前每年多少只的养殖量基本上供不应求。
记者：黑凤鸡，好东西。养了一年才出售的黑凤鸡确实品质更好，但这一只鸡280元的价格着实让咱们普通消费者难以接受。在当下这个提倡绿色饮食，健康饮食，高品质饮食的时代，我们大家都希望慢慢的变多的农产品生产者能不断探索生产方法，扩大生产规模，提升产品品质，降低生产成品，早日给咱们消费的人提供质优价廉的农产品。
视频简介：本节目主要内容：黑凤鸡属于乌鸡的一个品种，因其黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌，从里到外周身通黑，并且长有凤冠而得名，本期节目为您讲述不到一年不卖的黑凤鸡。
