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滇味博物馆 |鸡文明博物馆:怎么吃鸡?云南人早就知道了!

日期:2025-01-09  作者: 新闻中心 点击数:1

  5月18日,是国际博物馆日,多元的博物馆不断解锁着咱们的新体验。 在咱们身边,有三座独具“滇味”的博物馆——福德小学的野生菌科普艺术博物馆,以生动的展览出现了云南作为真菌王国的天然奥妙;云南农业大学的鸡文明博物馆,展现了鸡与云南人民日子休戚相关的前史和文明;瓦猫博物馆,以其奇光异彩的瓦猫展品,讲述着云南陈旧的风俗和文明。 这三座博物馆,不只展现了云南的天然之美,更深刻地表现了人与天然调和共生的才智。

  鸡是咱们正常的日子中最常见的牲畜之一。在昆明,有一个鸡文明博物馆,它坐落云南农业大学,是我国南边首座鸡文明博物馆。博物馆首要包括科普和文明两大板块,介绍了家鸡的来源与进化、国际家鸡遗传资源散布、我国家鸡遗传资源散布、鸡的价值、鸡的生物学、鸡的文明与风俗、千姿多彩的鸡、少数民族鸡的饮食与文明八个部分。

  云南农业大学动物遗传育种与繁衍专业教师王坤介绍说:“云南是国际家鸡的重要来源地之一。从这一点来说,云南人是国际上最早品尝到鸡肉的人群之一,所以云南人特别有福。”

  鸡与人类日子严密相关,自古以来就被视为祥瑞之物。所谓“鸡者,吉也;雄鸡,乃大吉也!”鸡因“吉”而谐音,由音而成名。鸡是十二生肖中仅有的家禽,与人类朝夕相处、相亲相伴,从而被赋予了许多情感与文明颜色,其吉利涵义也贯穿于古往今来各种神话传说和风俗崇奉之中。

  走进博物馆,市民能够正常的看到18个当地鸡种类的100多个标本,还有许多有关鸡的图片和艺术品。云南具有丰厚的家鸡资源,列入省志的有21个种类,位列全国榜首,闻名的有西双版纳茶花鸡、武定鸡、盐津乌骨鸡、镇沅瓢鸡、无量山乌骨鸡、大围山微型鸡等。国际上家鸡的大多数表型都能够在云南找到相应的种类。从茸毛上来看,有白羽、黄羽、黑羽、丝羽等;从尾巴上来分,有有尾的、无尾的;从体型上来分,有身材魁梧的,也有微型的。

  王坤表明,博物馆建立之初榜首个鸡的标本,便是镇沅瓢鸡。它先天没有尾椎骨,是国内仅有没有尾巴的鸡,是科研人员用于研讨人类尾巴退化之谜的重要资料之一。

  青花鸡,是大理剑川的一个种类,它的茸毛由白羽、黑羽组成,看着像青花瓷。大围山微型鸡的体重缺乏800克,但却能够飞翔20多米,脾气暴躁爱战役。

  此外,博物馆里还介绍了鸡的各种吃法,如黄焖鸡、酸笋鸡、鬼鸡、胡萝卜炖鸡、漆油鸡等。