2025年1月15日， 伴着新年喜庆，在《歌唱祖国》的序曲中，味国争光平台、重娱文体大健康产业商会、重庆美食文化发展研究会主办，由鸿福盛世(重庆)网络科技有限公司、集团、重庆味国争光文化传媒有限公司联合主办;由重庆市鸿福线路管道工程有限公司、重庆煮锅亮餐饮管理有限公司、骐骏品牌策划设计机构承办：由德阳市火锅产业协会、广汉市火锅产业协会、广汉市迈德乐食品有限公司(森态牛油)协办;由西南大学养生养老养病文化研究所、重庆市火锅产业协会、重庆文化娱乐行业协会、重庆老字号协会、重庆中华食文化研究会 重庆刘崇和学雷锋志愿者服务总队、重庆江湖菜发展促进会、重庆市小面协会、河南南阳市饮食文化研究会、四川自贡餐饮协会、重庆弘道国学研究院、 商界集团 、贵州省诗歌学会、重庆市文化和旅游发展研究会、重庆市新兴媒体广告企业商会、重庆市巫山县企业家联合会华北制药大健康管理俱乐部、未来生物成都运营中心、率众智慧圈层快健财元生活体验中心、重庆银发经济产业发展促进会(筹)、中国食药同源大健康产业联盟(筹)支持的“鸿福盛世•味国争光•首届食药同源大健康产业论坛及跨年盛典”，在重庆江北区两江假日酒店隆重举行 。
来自全国各地的大健康产业领域实战型教授、专家、学者、行业领袖、业界大咖、头部企业和养老、医疗、文娱、餐饮、食品、AI科技等行业精英400多人参加盛会。
战略顶层架构师、重娱文体大健康产业商会会长、重庆味国争光文化传媒有限公司总经理邓向东先生，代表主办方、联合主办方等在致辞中说，举行首届食药同源大健康产业论坛之目的，就是力图通过我们的绵薄之力，调动一切力量，唤醒国民食药同源的健康调养意识;就是力图汇集全球高端资源，为健康中国赋能;就是力图要依靠科学的力量，推动与孵化更多的，以食药同源为核心的大健康产业的头部企业、头部品牌;就是要开启食药同源大健康产业产业这个能量之门、智慧之门、财富之门，就要启动发起中国食药同源大健康产业联盟，在大健康产业这个万亿市场拥抱中国经济的新未来。以“食药同源”为核心的未来餐厅模式：中医中医馆+餐饮、智慧社区+药膳料理、元宇宙+药膳店、大数字+食疗店、食药调理健康小屋、AI健康餐饮机器人;以“食药同源”的药膳系列、中老年调养产品系列、中小学生早餐系列等产品将纷至沓来，必将成为市场的新宠。中医是中国科技未来的芯片”，“食药同源”是中国的国粹，是“健康中国”的最佳解决方案。鸿福盛世公司的系列新产品，也将推动成为食药同源大健康产业的一支劲旅。
联合主办单位鸿福盛世(重庆)网络科技有限公司董事长尹泽华先生在致辞说，在这个辞旧迎新的美好时刻，我们齐聚一堂，共同见证“鸿福盛世·味国争光2025首届食药同源大健康产业论坛及跨年盛典”的盛大开幕。我作为本次论坛及盛典的联合主办方和承办方在此发言，感到无比荣幸和激动，能够在这个重要的历史节点上，与大家一同探讨食药同源大健康产业的未来发展，是一个致力食药同源大健康产业企业之荣幸，鸿福盛世系列新产品，经过多年积淀，已经逐步得到消费者的信任。从《黄帝内经》到《本草纲目》，从《神农本草经》到《本草纲目拾遗》，我们的祖先为我们留下了宝贵的医学和养生财富。今天，我们站在新的历史起点上，重新挖掘和传承这些宝贵遗产，将其与现代科技相结合，旨在推动“食药同源”大健康产业的创新发展，造福人类。
中国爱国主义志愿者发起人、中国策划研究院、中国智慧产业联盟副主席于腾宾先生致辞中指出，食药同源大健康产业论坛的召开，标志着我们将一同探讨如何更好地将传统中医药与现代健康产业相结合，推动大健康产业的创新发展。这不仅是对传统中医药文化的传承和弘扬，更是对大健康产业的一次重要探索，在新的一年里,顺应“健康中国”的国家战略，携手起来，共同开创大健康产业的新篇章。
重庆火锅产业协会副会长余勇先生，代表重庆市火锅产业协会会长，重庆市商委一级巡视员陈国华会长致辞，他首先预祝论坛的召开，他说，食药同源大健康产业论坛在重庆的召开，是对包括对重庆火锅在内的重庆美食积极推动，重庆火锅药膳系列，是对传统工艺的坚守，重庆火锅企业在未来发展，将在食品安全、食材品质、科学技术创新等方面，狠下功夫，围绕食药同源大健康产业高质量发展方向，擦亮重庆火锅这张城市名片。
重庆美食文化发展研究会会长王伟先生在致辞中说，自古以来，中华民族就有着“食药同源”的悠久传统。这一理念不仅蕴含了深厚的文化渊源，更是我们民族智慧的结晶。重庆地标菜、渝味360碗，是重庆在食药同源方面的积极探索与独特的成就。
重庆老字号协会会长夏红亮先生致辞中说，食药同源，是中华民族千百年来智慧的结晶，也是我们对健康追求的一种独特表达方式。在21世纪的今天，随着科学技术的进步和健康意识的提升，食药同源的理念再次焕发出新的生机与活力，重庆老字号，其背后的故事，本身就蕴含食药同源的传统智慧。
致辞后，罗立、余勇、王伟、赵跃溪、邓向东、尹泽华、赵沁、刘梅、张毅、卢奕道一起上台，共同开启首届食药同源大健康产业论坛的启动仪式。
中国策划研究院名誉院长、中国知名的营销大师、品牌专家罗立院长《食药同源·健康中国人》主旨演讲，从“食药同源——古老而智慧的生活方式”，食药同源——现代高品质生活的体现”，深度的诠释了“3135”生命加持法则： 基因，可以助你多活3年; 医学和科技的进步，可以助你多活1年; 良好的心态，可以助你多活3年; 食药同源的生活方式，可以助你多活5年。食药同源的发展，需要全产业链的创新，鸿福盛世·五谷膳食粉:由17种食药同源配料低温烘焙反复研磨成粉，0香精、0色素、0蔗糖，0抗氧化剂、0抗结剂，为现代人注入生机与活力。
中国著名养生、养老、养病“三养”学科的开创者、西南大学养生养老养病文化研究所杨玉辉教授，《食药同源与食药一体的养生方法》主旨演讲：从什么是“食药同源”？从食药同源到食药一体的养生调养方法，食药一体养生调养方法的理论原理，食药一体养生调养方法的特点与优点，食药一体养生调养方法的运用等五个方面，科学地诠释了，食物与药物都可当作相同的具有调养功效的物品统一组合使用，形成五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五药为治的食药一体的养生调养方法，区别于相对单纯的食养与药养方法。
中国策划研究院常委、副总院长，南阳市饮食文化研究会赵跃溪会长，《食药同源，拥抱健康》主旨演讲指出，美食文化的核心，追求道法自然，菜肴的配伍中，遵循君丞左使，安全生态的食材， 科学的烹饪方式，是成就食药同源的基础。南阳是医圣张仲景的故乡，饺子是张仲景发明的，它是穿越时空的食药同源的国民食品，未来我们将联合主办方，承办方，携手起来，抓好这一民生工程。
中国饭店协会火锅委理事长、中国五星级火锅店国际级评委、重庆市三八红旗手标兵、全球火锅美食文化传播大使、刘一手品牌创始人。重庆刘一手集团董事长刘梅女士，《中国品牌·连锁世界》主旨演讲，刘一手是通过火锅，向世界传播中国文化，在未来的发展中，刘一手将站在国家战略高度，推动食药同源大健康产业高水平质量的发展，以食药同源为根，“熬”出更多与国际接轨的中国味道，一手麻辣 共享全球。
在食养产品分享环节，鸿福盛世(重庆)网络科技有限公司的舒玺诺女士，分享了鸿福盛世的食养产品，食养是一种健康的生活方式，推向市场的五谷膳食粉，辛夷抑菌粉，以及刺梨Sod系列，是食药同源产品的首选。
在三轮圆桌分享环节，18名行业精英，精彩解读了和畅谈了，食品药同源的意义、前景、商机与未来发展之路，赢得了阵阵掌声。
晚宴环节，随着璀璨的灯光与悠扬的音乐，正式拉开了“鸿福盛世·味国争光”跨年盛典的序幕。晚会以“传承·创新·共享”为主线，通过精彩的文艺表演、行业表彰及创新产品展示，生动展现了食药同源产业的风采与活力。特别是“食药同源创新产品发布会”，多款融合了传统智慧与现代科技的健康产品首次亮相，赢得了现场嘉宾的广泛赞誉。
此外，论坛还宣读了因故不能参加会议的重要嘉宾，李和平先生、陈国庆院长、史建的贺信。晚宴还向在“推动产业高质量发展、技术创新、市场开拓等方面做出突出贡献的优秀人才，颁发了食药同源大健康产业“推广大使”荣誉证书。刘可大师、易佑江大师、曹庞沛大师、孙楷越先生，现场赠送宝墨，为食药同源大健康产业跨年盛典助力、加持。
此次“鸿福盛世•味国争光•首届食药同源大健康产业论坛暨跨年盛典”，搭建了一个高层次、宽领域、全方位的合作交流平台，汇集产、学、研等各方智慧和力量，大咖云集，高手如云，是第一次全国性的，以“食药同源”为主题的大健康产业论坛，是一次知识、思想、理念、智创的碰撞，也是一次美食文化、健康美馔的品牌盛宴。
展望未来，在政策的引导和支持下，在科技的不断驱动下，食药同源产业必将在促进国民健康、提升生活品质方面发挥更加积极的作用，为实现健康中国战略目标贡献力量。
