我国是最早驯养鸡的国家，鸡不仅是重要的肉源，也是首要的蛋源。鸡在我国传统文化中具有，吉祥如意的涵义，是我国传统农耕文明下的重要产品。今日咱们我们一同盘点一下我国的十台甫鸡！
第十：盐津乌骨鸡，源于云南昭通市盐津县，体型较大，茸毛紧凑，体魄坚实，躯体结构匀称，以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均漆黑为明显特征。2011年被评为“云南六台甫鸡”，2015年施行国家农产品地舆标志挂号维护。
第九：清远鸡，广东清新县特征鸡种，体型小、皮下和肌间脂肪兴旺、皮薄骨软，天然成长，皮爽肉劲，汤汁鲜美。富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等。
第八：丝羽土鸡，原产于江西泰和县，头小、颈短、脚矮、结构严密相连，体型精巧轻盈，属药用价值型鸡种。在国家标准中被列为欣赏型鸡种。
第七：文昌鸡，源于海南文昌，体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质 嫩滑，香美可口。声称“海南传统四台甫菜之首”。
第六：怀乡鸡，其故土为广东省茂名市信宜市怀城镇。肌肉饱满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征。1985年被列入《广东省牲畜家禽种类志》，正式成为广东省名牌鸡种类。
第五，乌骨鸡，也称乌鸡，首要散布我国南方，种类多样，有白毛、黑毛等种类。养分价值高，含有多种人体必需的氨基酸，以及丰厚的胡萝卜素、维C等养分。曾作为贡品进献给乾隆皇帝，赐名“武山鸡”。
第四，岑溪三黄鸡，原产于广西。体型细巧、表面富丽、肉嫩骨细、爱啄好动。是广西现在仅有通过严厉体系的选育没有引入任何外来血缘的优质当地土鸡。1983年荣获国家外贸部的荣誉证书，并在科技攻关活动中荣获省、部级科学技术进步奖。
第三：绿壳蛋鸡，原产于湖北宜昌，五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，所产蛋为绿色。集天然黑色食物和绿色食物为一体，是国际稀有的珍禽极品。被列为全国特种资源维护项目。
第二名：狼山鸡，原产于江苏南通如东县，后来传入国际其他几个国家，它对国际的鸡种改进起到了及其重要的效果，按毛色分为纯 黑、黄色和白色三种。以产蛋多、蛋体大，体肥强健、肉质鲜美而著称。
榜首，天山雪鸡，产于我国天山之巅。天山雪鸡属雉科，草食性鸟类，是我国特有的珍禽种类。其肉质漆黑鲜美，甜美细嫩，具有野鸡特有的风味。据测定，天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于平等养殖条件下其他鸡种的含量，是高蛋白、低脂肪的珍品。
