月盛斋酱牛肉、六必居酱菜、稻香村月饼，近年来，慢慢的变多的北京“老字号”美食乘风出海，走出国门。

  提起北京美食，烤鸭早已成为北京餐饮界的一张名片。隶属于北京首农食品集团旗下首农股份有限公司的北京金星鸭业有限公司，较早将其主打产品冻烤鸭鸭胚销售至海外。“北京美食在国外越来越受欢迎了，尤其是咱的北京烤鸭。”北京金星鸭业有限公司负责的人介绍，2024年，该公司共出口冻烤鸭鸭胚51批次，同比增长59%，数量约929吨，同比增长38%。

  “老字号”企业王致和腐乳也在海外市场畅销。该公司国际业务经理张泓介绍，2024年，该企业腐乳出口超过300吨，货值逾88万美元，出口数重量和货值均实现较大增长。

  此外，北京二锅头酒传统酿造技艺因早早入选国家级非物质文化遗产名录，在海外也颇具影响力。去年，北京红星股份有限公司的京产白酒还首次出口美酒之都奥地利，标志着在京酒类企业在开拓国际市场中跨出重要一步。“我们品牌的知名度在国外慢慢的升高，希望可以继续扩展海外市场。”北京红星股份有限公司国际贸易部部长来鹏说，但是在出海过程中，由于出口目的地国家检疫要求、国外酒类产品质量标准要求与国内不同，这也给产品外销带来了不小的挑战。

  该企业所在的北京海关所属顺义海关了解到其需求后，立即成立了一支“服务保障先锋队”，多形式多渠道帮企业收集目的地国家检疫要求，同时，提前做好查检准备和通关服务。多个方面数据显示，2024年，顺义海关辖区企业酒类产品累计出口187批，出口销售额3637万元，远销19个国家和地区。

  北京海关进出口食品安全处副处长李建光表示，北京海关将不断畅通“老字号”食品出口绿色通道，全力压缩农食产品通关时长，打造“老字号”通关“快速路”，推动中国品牌走向世界。

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