本报“人气美食白吃白喝”初次活动50份免费套餐半响即被订完，本周请你吃板栗烧黑凤鸡
本报餐饮文娱专刊自上星期推出“人气美食 白吃白喝”活动以来，遭到广大读者追捧，价值21元的50份菠萝油套餐一上午就被热心读者电话预定一空。
本周，在这个万物复苏，春暖花开之际，咱们请你免费品味的菜品人气王是一道既强身健体又外观大气的特征摄生菜———板栗烧黑凤鸡。打进重庆晚报记者热线位顾客，就有机会在南山这个踏春赏花的好地方，免费品味这款价值78元的大菜哦。
我国黑凤鸡，被誉为“我国黑宝”“黑凤凰”，是我国特产药用乌鸡中入药最良的大补珍品。相传唐朝时期，乌鸡已被列入御膳和入药用。到了明代末今后，黑丝毛鸡逐渐隐姓埋名，江西泰和白丝毛乌鸡就通称“乌骨鸡”，而正宗明代十全乌鸡之首———黑丝毛乌鸡逐渐被世人忘记。1988年，我国鸟类专家周本湘教授领导课题组培养黑丝毛乌鸡获得成功，我国黑凤鸡才被世人重新认识。
黑凤鸡含有很多黑色素，我国传统中医以为“黑色补肾”“生命之源固于肾”———食用黑色食物，可以固本扶正，润肤养容，延年益寿。现代医学以为：黑色食物养分较丰厚全面，结构契合常理，赋有丰厚的食用粗纤维、不饱和脂肪酸，当今黑色食物被列为继绿色食物后的第四代纯天然功用食物。据查验测试中心测定：含有18种人体所需的氨基酸，丰厚的黑色素，另特含有抗癌物质———硒，胆固醇含量极低。黑凤鸡具有补养肝肾，调经止带，添精壮阳，补气血等养分保健价值，对养容抗变老、抗癌有共同的成效，自古就有着“补养胜王八，养伤赛白鸽，美容如珍珠”的点评。
巴将军黑珍煲所用黑凤鸡，选材来自璧山古老寨山林放养的黑凤鸡，选材肯定纯天然。此菜具有美容抗变老、补养肝肾的成效，是春季摄生首选菜品。
现在，咱们每天都在这样“食尚”地日子：早餐喝低温贮藏的“百特35”或60元一小箱的“特仑苏”；在赶往上班的途中，嚼着“益达木醇糖”，喝着“农民山泉”；到了单位，沏上一杯“巴南银针”；正午在星巴克打发一段咖啡韶光；晚餐小酌一杯“新花瓷”或是“爱斐堡”酒庄酒；深夜，还时不时和朋友一同享用“芝华士”的人生……
但既然是食尚，就会不断地替换、改写，或多或少地影响着咱们今天和明日的日子。本年，咱们这个城市将会有那些食尚热门？让咱们斗胆猜测。
跟着重庆天润食物开发有限公司在三溪口蔡家工业园区内投建的、现在国内最先进的现代化豆制品加工工厂建成投产，并完结规划产能，重庆市民可以吃到既健康又卫生的真空包装生鲜豆制品———天润豆品了，我市生鲜豆制品将走上规模化、产业化开展路途。
时下，一些吸吮奶昔的年轻人手中已换成充溢金属质感的利乐包装，原因很简单：靓丽的包装、上佳的口感以及免去了在麦当劳排队的费事，真实令人难以抵御。它便是利乐与天友长达4年“天作之合”的效果———妙昔。本年夏天，它将持续充任冷饮商场中的宠儿。
以往只是出现在屈臣氏及夜场中的苏打水，如漫山遍野般地出现在各大超市货架上、高级会所和运动会馆的休闲区里、背街冷巷饮料摊前、城里郊外加油站。现在，简直被几个大品牌独占的饮料商场中盛行着这样一句话：要平衡，喝光能！
2011年6月20日，关于泡椒凤爪是一个特别的日子。从这一天起，新标准将明令禁止运用双氧水作为泡肉系列食物的助剂。以“和之元”、“有友”为代表的品牌首先完结技术创新，筛选了用双氧水作为助剂的做法，为泡肉商场注入更强的生命力，让泡椒凤爪持续食尚。
在上一年火锅节上，人们认识了选用贵重的山茶油制成、可供3-4人食用的两款专用火锅油：五福缘火锅清新和火锅伴侣。作为重庆英棋油茶的战略性行动之一，专用火锅油碟油的推出无疑成为茶油产品被顾客广泛承受的破局之举。
近来，热销全球140多个国家区域的功用性饮料红牛因为堕入违规运用增加剂的疑云之中，引起社会广泛重视。国家食物质量监督查验中心和哈尔滨药监局于2月11日别离发布了检测陈述和核实公告，质疑得以弄清。
关于红牛饮料含有苯甲酸钠和两种成分，是否会发生安钠咖的问题，红牛我国区总经理王睿表明：“通过国内外的多方证明，在饮料的含量和环境范围内，一比一的和苯甲酸钠不或许生成‘安钠咖’。”
我国饮料工业协会曾于2004年就饮猜中增加苯甲酸钠和或许生成“安钠咖”的问题安排过专项研讨，经剖析以为、苯甲酸钠归于食物增加剂，不归于药品，在饮猜中增加和苯甲酸钠是饮料职业的世界通行做法，其安全性已被世界粮农安排（FAO）、世界卫生安排（WHO）食物法典委员会、美国食物药品管理局（FDA）等权威部门所确定。
昨日，重庆晚报记者造访了我市部分超市，红牛两款产品已在正常出售，并没有下架。据某超市担任这个的人说，此前已接到国家食物质量监督查验中心出具的《关于红牛维生素功用饮料的长时间抽检状况陈述》，证明红牛维生素功用饮料产品的质量安全安稳。据泄漏，现在红牛两款产品出售有所上升。
日前，在涪陵举办的我国首届榨菜文明美食节上，涪陵榨菜集团董事长周斌全表明，根据已完结的我国酱腌菜卫生标准，涪陵榨菜将拟定新的产业化世界标准，然后推进现代化、规模化、自动化出产，提高我国榨菜的世界影响力。
元宵佳节晚上，加州饮食集团领导携各店职工代表来到渝北公安分局新牌坊交巡警渠道，慰问了那里值勤交巡警，并送上了浓浓的祝愿。加州饮食集团朱总表明，此举是为了表达企业对交巡警深深的谢意。
日前，重庆渝州酒业公司在合川太和镇原重啤六厂举办了奠基仪式（如图）。三年后，一座集酿制、加工、品鉴为一体的归纳酿酒生态产业园将在这儿拔地而起。
据渝州酒业公司董事长梁智明介绍，该项目一期出资2.2亿元，二期方案出资2亿元，建成投产后，估计年产值将到达7亿元。
据了解，作为重庆渝州酒业的前身，重庆渝州曲酒厂始建于1956年，早在在上世纪七八十年代，“渝州牌”大曲酒在重庆就已众所周知，留下“一厂千家醉，渝州两岸香”的美誉。现在，其主打产品“渝州581”经白酒专家们品鉴后，点评其酒质可与国内尖端白酒品牌比肩。
