清风缓缓，江西省泰和县灌溪镇桃源村千烟洲天然村林下草丛里，一只只身披皎白丝羽、头戴紫色凤冠的泰和乌鸡，悠闲地踱步寻食。“每亩林地放养不超越40只，让乌鸡在天然生态环境下成长。”我国科学院泰和千烟洲院士工作站履行站长王景升介绍，近年来他带领博士团队，实验成功“江西泰和乌鸡林下生态饲养体系”，2019年被列入第五批我国重要农业文化遗产维护名录，团队还研讨推行了“经济林―泰和乌鸡套养”形式。
博士“打样”，农户跟上。灌溪镇F坑村乡民管高钢返乡兴办生态种养专业协作社，到千烟洲院士工作站学习乌鸡林下饲养办法后，流通1300多亩林地散养乌鸡1万多只，还在林下套种黄精等中药材、绣球等景象花。“咱们林下散养的乌鸡质量更好、产蛋更多、价格更高，饲养2年的乌鸡每只能卖300多元，还求过于供。”管高钢说。
泰和乌鸡是国家地理标志产品，有着非常丰厚的养分和药用价值。怎么擦亮品牌，让泰和乌鸡成为强县富民的支柱工业？
泰和县连绵发力、久久为功，每年组织专项资金1000万元、奖补资金500万元，先后与我国科学院泰和千烟洲院士工作站、浙江大学等科研院所、高等院校协作，从遗传育种、专用饲料、生态饲养、药用产品等方面做研制，累计构成科研成果9项、发明专利84项。
为推进泰和乌鸡工业规模化、标准化、品牌化开展，泰和县引入培养龙头饲养、加工公司69家，上一年总产值超越56亿元。泰和乌鸡产品也从曩昔单一的乌鸡肉、乌鸡蛋、乌鸡白凤丸，拓宽到现在的乌鸡酒、乌鸡调味品、乌鸡果冻布丁等8大品类、140余种。
乌鸡“孵”出富民大工业。到本年6月底，泰和县乌鸡饲养量618.2万羽，出栏量达502万羽，乌鸡蛋销售量达3680多万枚，同比别离增加8.8%、10.5%、26.2%。全县从事泰和乌鸡饲养农户达5800多户，户均年收入2.5万元。
